- rozmrożona rybę "posoloć" vegetą wg uznania
- obtoczyć w mące
- lekko obsmażyć na rozgrzanym oleju
- przełożyć do naczynia żaroodpornego
pierzynka
- masło rozpuścić na patelni po smażeniu ryby
- dodać vegete i mąkę - zrobić jasną zasmażkę
- w 3/4 szlanki mleka rozbełtać jajko
- stopniowo dodawać płyn do zasmażki cały czas mieszajac aby nie powstały grudki mąki i jajko się nie ścięło
- dodać do sosu koperek i dobrze wymieszać
Sosem pokryć rybę i zapiekać około 30 minut w piekarniku (lub kombiwarze) w temp. 180
OC.
Można podawać z tłuczonymi ziemniakami zmieszanymi z niewielką ilością masła
smacznego