Jesteś tutaj: / / Konfitury morelowe tradycyjne

Konfitury morelowe tradycyjne

8.6k
61
8
  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
misiapysia

(2009-07-30 11:48)

Mimo oszczędnego mieszania owoce się rozpadły, chociaż nie były zbyt dojrzałe. I na raz następny dam mniej cukru, konfitury są straszliwie słodkie jak na mój gust.

frankafiranka

(2009-07-30 12:50)

Przykro mi,że nie jestes zadowolona z efektu szczególnie,że do tych konfitur mam szczególny sentyment. Przypuszczam,że owoce mogły sie rozpaść, bo były zbyt miękkie. Co do słodkości: konfitury z założenia takie właśnie. Cukier jest tu jedynym środkiem konserwującym stąd musi być go sporo (w tradycyjnych przepisach bardzo często jest kilo cukru na kilo owoców). Dlatego też używa się ich potem bardzo oszczędnie, a nie w takich ilościach jak na przykład dżem. Pozdrawiam serdecznie : )

Wkn

(2009-07-30 14:17)

Piękne, niezwykle apetyczne zdjęcie. Z tego, co widzę frankofiranko, do swych konfitur użyłaś dość kwaśnej i twardej odmiany moreli o dużych owocach. Decydując się na przyrządzenie domowych konfitur lub dżemu bez użycia środków żelujących, takie bym właśnie wybrała, misiupysiu. Niestety często trzeba kupić najpierw jedną sztukę i macając i pojadając, przekonać się, czy nadadzą się na konkretny rodzaj przetworu. Te dojrzałe, z miękkiej słodkiej i niezwykle mięsistej odmiany wspaniale sprawdzają się w marmoladach.

misiapysia

(2009-07-30 14:28)

To moja pierwsza przygoda z przetworami z moreli, więc nie o krytykę przepisu mi chodzi, ale bardziej o podzielenie się efektami braku doświadczenia. W przyszłym roku będę mądrzejsza :-) A część moreli "utopiłam" w galaretce z czerwonej porzeczki z dodatkiem imbiru i goździków. I chyba smak pikantno-kwaśny bardziej mi odpowiada. Pozdrawiam!

frankafiranka

(2009-07-31 16:26)

Wcale nie odebrałam Twoich słów jako krytykę przepisu misiupysiu:) Jak napisała Wkn, użyłam twardej odmiany moreli, ale w zeszłym roku robiłam z naszych polskich, miękkich moreli i też wszystko było ok:) A smak to kwestia gustu, więc o tym nie ma co dyskutować:). Bardzo dziekuję za pochwałę zdjęcia Wkn:) Pozdrawiam :)

Kasialeria

(2009-08-19 11:52)

fantastyczna, dziekuje za przepis :))

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij