Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Koperkowy sos pikantny

Koperkowy sos pikantny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duży pęczek koperku z korzonkami, 1,5 szklanki bulionu (może być z kostki), 2 łyżeczki masła, 1/2 puszki śmietany 18%, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki mąki krupczatki,sok z cytryny, sól, cukier, świeżo mielony pieprz.

Opis:

Dokładnie umyć koperek, z korzonków usunąć cienkie włoski. Oddzielić łodyżki z korzonkami od listków. W rondelku stopić masło, włożyć drobno posiekane łodyżki i korzonki koperku oraz zmiażdżony czosnek. Dusić do miękkości na najmniejszym ogniu. Wlać bulion, zagotować. Dodać śmietanę zmieszaną z niewielką ilością płynu z rondelka, posiekane listki koperku oraz mąkę rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody. Zagotować, doprawić do smaku solą, sokiem cytrynowym i pieprzem. Można włożyć pół łyżeczki cukru lub lepiej miodu. Sos jest znakomity do gotowanych warzyw (kalafior, szparagi, brokuły, fasolka szparagowa, brukselka - jako zamiennik nieśmiertelnego masła z tartą bułeczką) a także do gotowanych mięs.

Autor: Uretan 2005-05-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Sosy, dipy i pasty
Tagi:	sos koperkowy więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

Rzymianka (2007-01-11 16:59)

Z czego wynika pikanteria tego sosu ? Pozdrawiam !

Dorota zza plota (2007-01-11 17:05)

Rzymianko ja mysle ze to przez czosnek to on dodaje pikanterii temu sosowi. Cytryna i pieprz tez robiaswoje dodane podlug gustu. O ile wiem Uretan nie moze Ci niestety odpowiedziec....

Anax (2009-05-27 21:39)

Wyrazisty smak, świetny sos do wielu potraw (dziś wypróbowany z kotlecikami z ziemniaków), pozdrawiam

dralka (2011-11-14 16:16)

naprawdę pyszny,tylko z miodem:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Szugar, Klopsiki w sosie koperkowym - łagodne

Klopsiki w sosie koperkowym - łagodne Szugar

Fot. madzia81, Pierś z kurczaka w sosie koperkowym

Pierś z kurczaka w sosie koperkowym madzia81

Sos koperkowy do jajek na twardo pulpetów parówek emeska1974

Jajka w sosie koperkowym lexi27

Fot. olusia23, Sos czosnkowo-koperkowy z jogurtem

Sos czosnkowo-koperkowy z jogurtem olusia23

Sos koperkowy Anna Z

Fot. Fiddle, Kotlety jajeczne z sosem brokułowym i makaronem

Kotlety jajeczne z sosem brokułowym i makaronem Fiddle

sos jogurtowo-ziołowy foka_bazooka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij