Kora orzechowa wg siostry Anastazji

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Pod koniec dodać bakalie opruszone mąką i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszać. Masę podzielić na 2 części i upiec osobno na dużych prostokątnych blaszkach. Każdy placek piec ok. 35 minut w temperaturze 170 stopni. Sok z brzoskwiń (2 szklanki w przypadku braku można uzupełnić wodą) zagotować. Budynie, żółtka i mąke pszenną rozpuścić w 3/4 szklanki wody i wlać do gotującego się soku. Ugotować budyń. Ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, dodając porcjami budyń. Podzielić krem na 3 części. Przygotować poncz kawowy: kawę rozpuszczalną zalać ok. 3/4 szklanki gorącej wody, ostudzić, dodać spirytus. Na pierwszy placek wyłożyć pierwszą część kremu, następnie ciastka delicje galaretką do dołu i na każde ciastko wlać troche ponczu kawowego. Na delicje wyłożyć drugą część kremu i przykryć drugim plackiem. Następnie wyłożyć trzecią część kremu, pokrojone w plasterki brzoskwinie, a na wierzch ciasta wylać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 3 szklankach gorącej wody. Schłodzić w lodówce.