4 kg ogórków
1 duży seler
2 czerwone papryki
0,5 kg cebuli
SOLANKA
9 szklanek wody 1 szklanka soli
ZALEWA
7 szklanek wody
3 szklanki octu
4 szklanki cukru
3 łyżeczki gorczycy
2 łyżeczki ziela angielskiego
Ogórki pokroić w kawałki.
Seler starkować na grubych oczkach.
Paprykę pokroić w średnią kostkę.
Cebule obrać i pokroić .
Wszystko wrzucić do dużej miski i zalać solanką.Pozostawić na 3 godziny.
Odcedzić.
Składniki na zalewę wlać do garnka i zagotować.
Odcedzone warzywa wkładać do słoików i zalać gorącą zalewą.Wekować ok. 10 min.