1.Rybę,ser,cebulę i zieleninę zmielić na maszynce.
2.Bułkę pszenną zamoczyć w wodzie,wodę odcisnąć i dodać do farszu.
3.Dodać jajko i przyprawy,dokładnie wymieszać.Formować kotleciki.
4.Obtoczyć w mącę lub w bułce tartej i usmażyć na oleju po 5-7 minut z każdej strony.Można pod koniec smażenia na 2-3 minuty przykryć pokrywką,wtedy będą mniej soczyste (jeśli ktoś tak lubię).