Kotlet schabowy w sosie cebulowym

No to do dzieła! Kotlety przyrządzmy jak tradycyjne schabowe, czyli klepiemy je tłuczkiem, sól, pieprz i siup do panierki, jajko a potem bułka tarta i na rozgrzaną oliwę na krótką chwilkę, tylko tyle żeby sie podrumieniły. Podsmażone kotlety odkładamy na talerzyk, a do otrzymanego tłuszczyku wlewamy wodę, tak na oko 2-3 szklanki. Do tego dodajemy obrane i pokrojone w talarki cebulki. Solimy i pieprzymy do smaku, dajemy łyżke musztardy, można zagęścic mąką jak kto woli. Chwile gotujemy i do otrzymanego sosu wkładamy wcześniej usmażone kotlety. Całość dusimy ok. 1 godz. W razie potrzeby dolewamy wodę, żeby schabowe "pluskały" się w sosie. Przepis otrzymałam od koleżanki, i bardzo mi zasmakowało :) Polecam inną odmianę schaboszczaka :) Smacznego !