Ciasto:
1/2 kostki margaryny
1/2 szkl cukru
2 szkl mąki
2 jaka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 l mleka
3 budynie śmietankowe (jeśli są bez cukru to dodajemy 6 łyżek)
Masa kokosowa:
2 jajka
1/2 szkl cukru
1/2 kostki margaryny
200 g wiórków kokosowych
Ciasto: margarynę siekamy z mąką dodajemy pozostałę składniki i szybko zagniatamy ciasto wykładamy na blaszkę i podpiekamy ok 15 min 180C
Masa budyniowa: budynie ugotować jeśli są bez cukru to dodać ok 6 łyżek i lekko przestudzić
Masa kokosowa: białka ubić na pianę dodać żółtka i cukier a następnie rozuszczoną przestudzoną margarynę i wsypać kokos wymieszać
Wykonanie: na podieczony spód wykładamy masę budyniową a na nią masę kokosową i ponownie wkładamy do piekarnika na ok 30 min 180C .
Smacznego