Krewetki w czerwonym sosie

Krewetki rozmrozić.
Na rozgrzanej oliwie przesmażyć bez rumienienia (ok. 5 min.) posiekane drobno cebulę i czosnek. Zdjąć z ognia, poczekać aż przestanie skwierczeć. Dodać mieloną paprykę i drobno posiekaną papryczkę chili (lub sos Tabasco). Rozprowadzić dokładnie w tłuszczu bez podgrzewania. Zalać winem i sokiem cytrynowym (jeżeli dodano sos Tabasco, to tylko 2 łyżeczki soku), dodać oregano i 1,5 łyżeczki vegety lub 1 łyżeczkę soli. Postawić na małym ogniu, dusić pod przykryciem ok. 5 min. Włożyć krewetki osączone z rozmrożonego lodu, dodać koncentrat pomidorowy, cukier (miód), gotować 1 min na większym ogniu. Dodać mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w łyżce wody, dokładnie wymieszać, zagotować, doprawić solą. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko. Smacznego!