Ciasto na naleśniki :
2 szkl mąki pszennej
2 szkl mleka
2 jajka
0,5 szkl wody gazowanej
2 łyżki oleju
szczypta soli
Usmażyć naleśniki :)
Farsz :
1 kg kapusty kiszonej
0,5 kg grzybów leśnych
3 cebule
sól
pieprz
magii
liść laurowy
ziele angielskie
jajko
bułka tarta
margaryna do smażenia
Grzybki wyczyścić, pokroić na kawałki zalać wodą i pozostawić na noc. W tej samej wodzie obgotować grzybki, jak będą miękkie przecedzić je do innego naczynia, zostawiając z nich wodę. Grzybki zmielić na maszynce . Do wody po grzybach dodać pokrojoną kapustę kiszoną, liść angielski, ziele i ugotować, w razie potrzeby ,dolać wody :) . Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić w garnku, dodać zmielone grzyby i podsmażać, dodać sól, pieprz (grzyby lubią pieprz), magii. Jak kapusta będzie miękka przełożyć ją do grzybów i dalej podsmażać często mieszając, doprawić do smaku. Po 10 minutach wyłączyć gaz :)
Farsz układać na naleśnikach i zawijać krokiety.
Na końcu krokiety obtoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor , podawać z barszczem .Smacznego :)