Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Królik z jałowcem

Królik z jałowcem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

900 g królika (poporcjowanego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 liśc laurowy
350 ml czerwonego wina
świeży tymianek
świeży rozmaryn
2 łyżki owoców jałowca
30 ml oliwy
15 g suszonych grzybów
2 łyzki posiekanej natki pietrzuszki
25 g masła
sól, pieprz

Opis:

Przygotowac marynatę. Wymieszac posiekaną cebulę, czosnek, liśc laurowy, wino, tymianek, rozmaryn, pokruszony jałowiec, sól i pieprz. Mieso marynowac przez ok 4 h lub zostawic na całą noc.
Wyciągną królika z marynaty i obsmażyc na złoty kolor. Przełożyc do naczynia żaroodpornego i dodac marynatę. Dusic pod przykryciem ok 1 godziny.
Grzyby ugotowac i drobno pokroic. Gdy mieso jest juz dobre przełożyc na pólmisek. Pozostały sos przecedzic i połączyc z wywarem z grzybów, dodac cebulke z sosu i masło. Sos zredukowac i polac królika. Przed podaniem posypac natką.

Jeśli ktoś lubi może dodac do sosu śmietankę i nastepnie zredukowac.

Autor: Kluko 2008-10-13

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Dziczyzna

Zobacz wszystkie komentarze (2)

blank (2008-11-16 20:56)

prosze napisz co to znaczy zredukowac?bede bardzo wdzieczna gdyz chce ten przepis wykorzystac na swieta bo wydaje mi sie byc bardzo interesujacy!

Wkn (2008-11-16 21:52)

Odparować nadmiar płynu poprzez gotowanie.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

pierogi z sarniny yette

Fot. Kasia z Płocka, zając w śmietanie Kasi

zając w śmietanie Kasi Kasia z Płocka

Polędwiczki z dzika w sosie śliwkowym Terry

Bazant duszony Krolka2

Zając w słodkim sosie bahus

Fot. niebieska-różyczka, Pieczeń z dzika wg babci Różyczki

Pieczeń z dzika wg babci Różyczki niebieska-różyczka

Fot. Kolorowa75, królicze udka pieczone z żurawiną i suszonymi śliwkami

królicze udka pieczone z żurawiną i suszonymi śliwkami Kolorowa75

Zając pieczony w sosie pieczarkowym bahus

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij