ciasto kruche:
Margarynę z mąką posiekać nożem na stolnicy, dodać zółtka utarte z cukrem pudrem i śmietanę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówkina ok. 1,5 godz.
Nadmiar ciasta możestać kilkanaście dni.
Po schłodzeniu ciasto wyjmujemy po kawałku i wylepiamy nim metalowe foremki w miarę cienko. Mi z podanej ilości składników wychodzi ok 120 babeczek. Zmniejszając ilość składników można dopasować ilość babeczek do własnych potrzeb. Można też upiec wszystkie babeczki , wystudzone zamknąć w pojemniku i napełnić po kilku dniach.
Wyklejone foremki z ciastem wstawić na blaszkę i piec na jasno złoty kolor w temp. ok 220 stopni.
Delikatnie wyjąć z foremek i do każdej babeczki nałożyć ok. 1/2 łyżeczki dżemu, na to gorącą masę czekoladową i wierzch udekorować lukrem, wiórkami, bądź posypką.
Masa czekoladowa:
Podane składniki oprócz mleka w proszku włożyć do garnka i podgrzewać na małym ogniu mieszając , aby się nie przypaliło.Po rozpuszczeniu wszystkich składników gotować jeszcze ok.7 minut. Zdjąć z ognia i od razu wsypywać mleko w proszku. Masa czekoladowa musi być dość gęsta, aby po zastygnięciu nie wypływała z babeczek. Ciepłą masą napełniać babeczki do pełna, wierzch udekorować.
Proporcje masy czekoladowej wystarczają do napełnienia ok 30 babeczek, więc na połowę ciasta masy trzeba zrobić podwójną porcję.
Babeczki są bardzo smaczne, uwielbiają je dzieci :)
artykuł
przepis
galerię
film
