Pomarańcze dokładnie umyć, sparzyć, pokroić na plastry (piętki odrzucić), posypać cukrem i odłożyć w chłodne miejsce na 2h. Plastry pomarańczy włożyć do dużego szklanego naczynia, zalać winem, dodać koniak. doprawić do smaku cukrem. Dodać lód, zamieszać.