Wykonanie :
Udka dzień wcześniej natrzeć przyprawą złocistą .
Natępnego dnia udka obsmażym na złoto i przekładam do naczynia żaroodpornego podlewając je 1 szklanką wina z wodą oraz miodem.
Owoce suszone przesmażam na patelni lekko oprószając cynamonem. Przekładam nimi udka ,przykrywam naczynie wstawiam do pieca nagrzanego do 180 stopni i piękę około 1,2 h.
Danie to podaję z ryżem , który podlewam sosikiem jaki powstał z pieczenia .
Życzę smacznego.