Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kurczak na zimno Pam Banji-Pangpang

Kurczak na zimno Pam Banji-Pangpang

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka (1 podwójna)
3 łyżki pasty sezamowej lub masła orzechowego (z orzeszkow ziemnych, nie czekoladowego

)
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego lub winnego
3 łyżki bulionu z kostki lub wody
3 łyżki oleju sezamowego
półcentymetrowej grubości plaster imbiru
pół malutkiej cebulki
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka sosu chili, oleju chili lub troszkę tabasco
nitki cienkiego szczypiorku

Opis:

Przepyszna chińska sałatka o intensywnym smaku orzeszków i kurczaka, odświeżona plasterkami chrupiącego ogórka. Kawałek kurczaka a (przynajmniej dla mnie) tyle radości.

1. Zagotuj 3 szklanki wody, nie sól, do wrzątku włóż pierś z kurczaka w całości, zmniejsz ogień i gotuj 20-30 min. Mięso ma być lekko twardawe, nie rozgotowane, jędrne. Odłóż mięso pod przykryciem na bok do wystygnięcia.

2. Ogórka umyj, przekrój wzdłuż i łyżeczką wyjmij nasiona, pokrój w cieniutkie półplasterki. Imbir, cebulę i czosnek drobniutko posiekaj.

3. Zmieszaj masło orzechowe, sos sojowy, bulion lub wodę, olej sezamowy, ocet, sos chili, posiekane: imbir, czosnek i cebulkę. W razie potrzeby rozrzedź sos odrobiną wody.

4. Wystudzone mięso porwij palcami na cienkie włókienka po skosie piersi, tak, jak są ułożone. Nie krój nożem, efekt będzie zupełnie inny. Na dużym talerzu ułóż w formie rybich łusek plasterki ogórka, usyp górkę z pasemek mięsa, mięso polej sosem orzechowym. Ozdób „patyczkami” szczypiorku. Do czasu podania trzymaj w lodówce.

Przepis z kuchni chińskiej.

Autor: malbec 2006-05-05

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Drób Sałatki i surówki

Zobacz wszystkie komentarze (3)

mada-chicago (2006-05-05 15:39)

na bank wyprobuje
ostatnio mam strasznego smaka na maslo orzechowe:)
i szukalam przepisow na jego zastosowanie w miesach itp
dam znac jak smakuje:)
pozdrawiam

emeska1974 (2011-05-13 19:20)

czy można taka sałatkę przygotować dzień wcześniej?

malbec (2011-05-17 10:38)

Komponenty jak najbardziej można przygotować dzień wcześniej. Na pewno można ugotować kurczaka i przygotować sos, przełożyć do zamykanego pojemnika i do lodówki. Kurczaka schłodziłabym jednak w całości, w dniu podania wyjęła wcześniej z lodówki żeby nie był zbyt zimny, a dopiero przed samym podaniem porwała na pasemka. A z ogórkiem to już raczej koniecznie w dniu podania-żeby pozostał jędrny i chrupiący-robiony dzień wcześniej puści wodę.Pozdrawiam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. kasia.m, Sałatka z ryżem i kurczakiem curry

Sałatka z ryżem i kurczakiem curry kasia.m

Sałatka z kurczakiem i awokado alice

SALATKA drobiowa z kokardkami pauladu83

Fot. marlena_gdansk, Sałatka makaronowa z kurczakiem, curry i imbirem

Sałatka makaronowa z kurczakiem, curry i imbirem marlena_gdansk

Fot. iwciaG, Sałatka Kurczak po Kasztelańsku

Sałatka Kurczak po Kasztelańsku iwciaG

Fot. olusia23, Warstwowa sałatka z kuskusem i kurczakiem

Warstwowa sałatka z kuskusem i kurczakiem olusia23

Fot. Zawislaczka, Sałatka z kurczakiem gyros na ciepło

Sałatka z kurczakiem gyros na ciepło Zawislaczka

Fot. ewa_302, Sałatka Napoli taka jak z Knora

Sałatka Napoli taka jak z Knora ewa_302

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij