Zmieszać mąkę z przyprawami. Kurczaki umyć i obtoczyć je w mące z przyprawami. W dużym rondlu rozgrzać olej i przyrumienić kurczaki. Dodać wywar i dusić na małym ogniu 40 min. Wyjąć kurczaki; nie dopuścić do ich ostudzenia. Do rondla wlać śmietanę, rozmieszać i jeszcze gotować przez 5 min. Polać kurczaki sosem, podawać z makaronem polanym masłem.