Gęś wymoczyć, zalać wodą i zagotować.
Dodać przyprawy i gotować aż mięso będzie miękkie.
Następnie dodać pokrojone ziemniaki, gotować do miękkości.
Na końcu dodać pokrojoną kiszoną kapustę, oraz sok gotować wszystko 20 min.
Cebulę przesmażyć z boczkiem wlać do zupy.
Dodać kleks gęstej śmietany i posypać natką .
Doprawić solą, pieprzem i papryką.