Skladniki na 6 porcji
300g makaronu lasagna
500g szpinaku (uzywam mrozonego)
100g sera emmenthal (moze byc plastrach)
70g sera parmigiano reggiano (ser tarty do makaronow)
100g mortadella w plastrch
50g masla
1/2 l mleka
1 szklanka besciamella
Przepis pochodzi z typowo kuchni wloskiej.
Ugotowac platy lasagna tak jak pisze na opakowaniu.
Szpinak smazyc na patelni z 40g masla ok 20 min. Dodac emmenthal pokroiny w kostke i troszke parmigiano reggiano, dobrze wymieszac, gdy ser zacznie sie rozpuszczac zdjac z pieca.
W naczyniu zaroodpornym lub w blaszcze o malym rozmiarze ulozyc najpierw platy makaronu, nalozyc szpinak przykryc mortadella powtorzyc czynnosc (makaron,szpinak,mortadella,makaron). Na makaron nalozyc besciamella i posypac serem parmaggiano reggiano. Piec w 1800C przez 20 min. Podawac gorace.