-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- sześć dużych jaj
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1,5 szklanki cukru (lub więcej wedle uznania)
- 1,5 łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki do herbaty sody oczyszczonej
- 1 szklanka oliwy z oliwek
- jabłka (wedle uznania)
- cukier puder
Opis:
- obrać jabłka, podzielić na małe kawałki (usunąć oczywiście gniazdo); posypać cukrem
- oddzielić białko od żółtka (6 jaj)
- do białka dodać cukier, ubić trzepaczką lub mikserem do powstania białej, puczystej, jednolitej masy
- do uzyskanej masy dodać całą mąkę (ale stopniowo: 1. szklankę i zmiksować, drugą i zmiksować, trzecia i...zmiksować )
- dodać zółtka i zmiksować
- wsypać proszek do pieczenia i sodę, poczym zmiksować
- ostatnim składnikiem do zmiksowania jest szklanka oliwy z oliwek :)
- ciasto wlać do formy, wysmarowanej uprzednio masłem/margaryną i obsypanej równomiernie bułką tartą
- na wierzch ciasta położyć delikatnie plastry/kawałki jabłek (konsystencja ciasta powinna pozwolić na cześciowe "zanurzenie się" owoców, jednak w większości pozostaną na one powierzchni)
Oczywiście zamiast oliwy z oliwek można dodać szklankę zwykłego oleju :) Polecam jednak oliwę z oliwek, bo dzięki niej ciasto będzie miało bardzo ciekawy, zółtawo-zielonkawy kolor, a poza tym jest ona na pewno zdrowsza :) Jabłka to też naturalnie tylko sugestia! Ciasto jest wilgotne i przez kolejne dni utrzymuje ten stan. Ciasto zawsze mi wychodziło bardzo dorodne i smaczne - POLECAM
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj
![maly.orzech](/img/photo_67x67_02.jpg)
maly.orzech (2009-04-26 15:42)
masz rację. zawsze wychodzi i jest smaczne. mam ten przepis i swego czasu często je robiłam. polecam:)
![katee66](/img/photo_67x67_01.jpg)
katee66 (2016-10-06 16:00)
A to ciasto powinno smakowac jak jajecznca? bo zrobilam wszystko wedle przepisu.
Milcio (2006-08-23 16:46)
zapomniałem dodać, że na koniec należy obficie posypać ciasto cukrem pudrem :) Pozdrawiam