Pokroić cebulę w plastry, smażyć na oleju, aż będzie szklista,posypać papryką w proszku(po odstawieniu z ognia). Z papryki usunąć pestki i pokroić w paski. Dołożyć do cebuli,posolić i dusić pod przykrywką na małym ogniu ok. 10 minut. Pomidory obrać,potem pokrojone wrzucić do papryki. Wszystko gotować tak długo,aż prawie cały płyn wyparuje. Dodać pokrojoną w krążki kiełbasę lub parówki i posiekany czosnek.