lekka tarta truskawkowa

WYKONANIE:
Wymieszać mąkę,cukier,szczyptę soli i cukier wanilijowy.Wlać olej i jogurt i szybko wyrobić gładkie ciasto.Uformować kulę,zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut.Po tym czasie wyłożyć ciastem naczynie do tart,lub tortownicę,ponakłuwać widelcem.Piec 25 w temp.200 na złoty kolor.
Jeżeli ciasto będzie kleiło się do wałka to można je włożyć między dwie folie.
Truskawki opłukać.Połowę rozgnieść z cukrem na masę. Żelatynę moczyć 5 minut w niewielkiej ilości zimnej wodzie a nstp.rozpuścić podgrzewając w garnku z sokiem z cytryny.
Masę truskawkową stopniowo dodawać do żelatyny,mieszając.Zdjąć z ognia i przestudzić.Masę wyłożyć na placek,ułożyć  truskawki.Udekorować spiralnie skórką z cytryny i oprószyć cukrem pudrem.
Używać tylko świeżych owoców.