Lekki torcik

Biszkopt:

Jajka zmiksowac bez rozdzielania na bialka i zoltka, dodac powoli goraca wode. Ubijac, dodajac stopniowo cukier. Gdy masa zgestnieje wmieszac powoli przesiane maki i proszek do pieczenia. Przelac do sredniej tortownicy wysmarowanej maslem i wysypanej bulka tarta. Piec w 180 st. okolo 40 minut. 

Wystudzony biszkopt przeciac na dwa lub trzy kregi i naponczowac. 

Krem: 

Budyn ugotowac w 500 ml mleka ale bez dodatku cukru. Ostudzic. 

Galaretke rozpuscic w 400ml wrzatku, ostudzic, zostawic do lekkiego stezenia. 

Zimny budyn zmiksowac z serkiem homogenizowanym i tezejaca galaretka. 

Na pierwszy krazek wylac 3/4 masy.Masa bedzie lekko plynna dlatego lepiej robic to w tortownicy.Przykryc naponczowanym drugim krazkiem i wylac pozostala czesc masy. Na wierzchu ulozyc plasterki dowolnych, sezonowych owocow. Wstawic najlepiej na cala noc do lodowki.