Likier pigwowy

Zuzanna248 (2011-08-08 12:21)

było już pytanie o syrop z cukru, bez odpowiedzi...a ja też nie rozumiem - dodatkowo jeszcze oprócz 1 kg cukru i oprócz 0,5 l wody?

krysia64 (2011-08-08 14:48)

Witajcie,

Chyba przegapiłam pytania, za co przepraszam.Już śpieszę z odpowiedzią,

Pigwę nalezy zasypać cukrem,jak w przepisie , następnie do tego dodać pół litra wody oraz pół litra syropu cukrzanego ( tu ilość cukru zależy od tego jakie kto lubi słodkie).

pozdrawiam

Zuzanna248 (2011-08-08 17:42)

Dziękuję za szybką reakcję, ale powiedz mi, jeśli zrezygnuję już z dodatkowego cukru /tego do syropu/ to mam dać samą wodę mimo to?

krysia64 (2011-08-08 20:24)

Zuzanna248, dodaj wodę mimo to , gdyż inaczej będzie mocna nalewka(chyba ze lubisz mocniejsze trunki)

Ale obawiam się czy nie będzie za mało słodka bez tego syropu, pamiętaj ze pigwa jest kwaśna.

Nie praktykowałam takiej receptury :-)

Ale jestem ciekawa co wyjdzie bez dosładzania ? :-)

Zuzanna248 (2011-08-09 10:34)

Dziękuję za odpowiedź. Pytałam na wszelki wypadek, robię pigwówkę już kilka lat, z różnych przepisów....w tym roku mam ochotę zrobić eż z Twojego. Nie lubię mocnych nalewek, stąd często zastepuję spirytus wódką, ale nie chciałabym też aby była zbyt słodka. Teraz już wiem, że dodatkowa woda zawsze a cukier wedle potrzeb. Pozdrawiam.

Izma73 (2012-09-18 20:11)

Robiłam tę pyszną nalewkę ,ale w swoim przepisie mam tylko te 3 pierwsze składniki tj.pigwę,cukier,spirytus,w identycznych proporcjach,wykonanie takie same.Smak niepowtarzalny,zachęcam bo sezon na pigwę sie zbliża.