Lody czekoladowe

Najpierw trzeba rozkroić wanilię na pół wzdłóż,wyjąć ziarenka ze środkaa i przełożyć je do rondelka. następnie dodaj do nich czekoladę i śmietanę kremówkę, zagotowaać na małym ogniu ciągle mieszając. Zdjąć z ognia.

Jajka ubić z solą i powolutku ciągle ubijając, treba wlewać gorącą czekoladową śmietanę. Tak powstałą masę trzeba ponownjie przełożyć do rondelka i gotować na średnim ogniu 1-5 minut, oczywiście stale mieszając drewnianą łyżką, dopóki lekko zgęstnieje. masę przecedź przez gęste sitko do metalowej miseczki, i wstawiamy do większego naczynia napełnionego kostkami lodu i studzimy , mieszając od czasu do czasu.

Masę można zamrozić w specjalnej maszynie do lodów ale ja wolę przykryć miseczkę folią i wstawić do zamrażalnika na około 2-3 godziny a czasem nawet dłużej, aby lody były gładkie trzeba je mieszać co 20 minut


PS: są pyszne z sosem czekoladowym i kokosem a także pomieszane ze śmietankowymi