artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1,5 kg marchwi
ZALEWA :
- 1litr wody
- 3 dag cukru
- 2dag soli takiej soli używam
- 8 g kwasku cytrynowego
a to kwasek cytrynowy użyty do zalewy
Opis:
Wkładam do słoików i zalewam gorącą zalewą .Pasteryzuję
tylko 10 - 15 min .
Jeżeli zabraknie zalewy to dogotuj z mniejszej ilości składników i zalej resztę słoików.Marchewka w słoikach musi być przykryta zalewą.
krysta (2011-10-02 23:18)
basiaaa - mnożyłam ilość składników przez 6,bo miałam 9 kg marchwi i ta zalewa była naprawdę kwaśna.dosypałam jeszcze cukru,ale i tak nie za bardzo pomogło.Dzisiaj robiłam zalewę z 5 l wody,dałam łyżeczkę kwasku (ok.5g) i dla mnie jest dobra.Pozdrawiam.
zielona56 (2012-09-13 19:33)
czy napewno 8 g kwasku,a 2g soli
basiaaa (2013-09-08 21:08)
Przepraszam ,że nie odpowiadałam , ale zapomniałam hasła do swego konta.
Piszecie ,że zalewa jest za kwaśna .No cóż , ja robię do smaku( może trochę kwaśna) .Mam pewność ,że się nie zepsuje.
Moje drogię Żarłoczki -możecie dać mniej kwasku lub użyć octu - w kuchni każdy robi jak mu smakuje.
basiaaa (2013-09-08 21:15)
Pokazałam na zdjęciu jakiego kwasku ja używam . Więc pamiętajcie , każdy kwasek może mieć inną kwasowość i dlatego nieraz trzeba użyć go mniej.
Izma73 (2013-10-08 19:42)
Widziałam dzisiaj w sklepie marchew zasmażaną w słoiku.Natychmiast musiałam sprawdzić na WŻ czy nie ma takiego przepisu.Czy taka marchew nadaje się do zasmażania?Pewnie tak,ale wolałabym się upewnić.
basiaaa (2013-10-15 22:37)
Już odpowiadam , jeżeli jest bardzo miękka to do zasmażania się nie naddaje - bo zrobi się "ciapa", ale jak jest normalnie ugotowana to owszem smażyć można .
