artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
0,5 szklanki oleju1,5 łyżki czerwonego octu winnego1,5 łyżki sosu sojowego1,5 łyżka soku pomarańczowego1 płaska łyżeczka soliszczypta imbiru0,5 płaskiej łyżeczki pieprzu0,5 płaskiej łyżeczki ostrej paprykinieduża pokrojona cebula albo zmiażdżony ząbek czosnku0,5 kg młodego, nie mrożonego wcześniej schabu
Opis:
Schab pokroić w plastry grubości około centymetra i rozklepać je specjalnym tłuczkiem. Włożyć do marynaty i dokładnie wymieszać. Zostawić na 2 godziny w chłodnym miejscu. Po upływie tego czasu osączyć z zalewy i piec na niezbyt mocno rozgrzanym grilu, przewracając co jakiś czas.
Uwaga!
Każdy stek pieczony na grilu będzie smakował jak zelówka, nawet jeśli włożymy go do najlepszej na świecie marynaty, jeżeli:
1. mięso będzie nie najlepszej jakości i żylaste
2. będzie pochodzilo z jakiegoś starego, styranego życiem zwierza - lepiej kupować schab o mniejszej średnicy niż jakiś olbrzymi
NILS (2007-02-20 14:18)
generalni schab jest suchym mięsem i nawt jak jest młody
cakie mania (2007-09-08 19:08)
Mniam, mniam ... w tej marynacie mieso wychodzi pyszne! Ale ja nie robiłam w tej maryacie schanu tylko piersi z kurczaka i piekłam w piekarniku, ale i tak pycha ;) Polecam innym ten przepis :) Pozdrówka :*
kuleczka (2008-03-14 07:50)
Mieso w tej marynacie jest smaczne,ale nie jest takie soczyste jak moczone w winie z mojego przepisu.Pozdrawiam.
Olgierda (2008-06-14 15:46)
Zrobiłam w tej marynacie karkówkę. Wyszła pyszna tyle że zamiast ostrej papryki, dałam słodką żeby mój 6 latek zjadł i zaszalałam bardziej z imbirem i sosem sojowym. Schab też robiłam ale moim zdaniem na grilla jest to raczej niewdzięczne mięso. Ja zrobiłam schab w piekarniku pod przykryciem żeby poddusił się w tym sosie i na koniec odkryłam na 10 min żeby złapał kolorek i taki schabik jest smaczny i nie wysusza się jak na grillu. Ogólnie bardzo smaczna marynata.
