Ja powinnam go zrobić w następnym tygodniu xD Tata ma imieninki i musi sie pochwalić umiejętnościami kulinarnymi córki, hihi ;D
ps: a czy serek może być inny?
może być też feta ale musi byc ścisła, nie mazista..zdarzało mi sie w ten sposób uszlachetnić twaróg półtłusty..twardy był i suchy ale nieźle trzymał sie w plastrach lub wiekszej kostce..a po zamarynowaniu stanowczo wyszlachetniał..mozna też pofantazjować i do zalewy dodać pokrojone drobniutko chili..
Rewelacja!!! Dalam ser camembert, bo nie mialam rokpol, a i tak wszystkim smakowal. Polecam szczerze!!!!! HIT!!!!!
A czy może to być jakiś miękki ser żółty?? Bo przepis mi się bardzo podoba ale nie cierpię serów typu rokpol i camembert.
Również bardzo lubię ser marynowany, a że nie lubię pleśniowych to daję fetę. Wtedy już bez soli i często zamiast octu daję sok z cytryny. Wspaniałe, koniecznie z chlebem żytnim ciemnym.
Że można dać fetę to wiem. Mi chodzi tylko o żółty ser. Mimo wszystko spróbuję zrobić po swojemu.
Ja spróbowałam z żółtym serem rodzince smakował. Polecam
przepraszam ze dopiero teraz odpowiadam ale mam obecnie problemy z siecia i niestety moja lacznosc z ta strona dzisiaj to i tak cud;)A wiec jak najbardziej-ser moze byc inny,wazne aby byl w miare scisly bo inaczej po prostu sie rozleci.A pomysl z dodaniem chili do zalewy jak najbardziej polecam-i to nie tylko amatorom ostrego żarcia.Pozdrawiam gorąco!!
Zrobiłam z żółtego sera-salami. Oprócz podanych składników dodałam jeszcze pokrojoną paryczkę chili i ziarna jałowca. Czosnku dałam więcej, listka też nie kruszyłam, ocet dałam balsamiczny. Ser kroiłam w większą kostkę bo miał być do koreczków. Rewelacja!!!! Goście zachwyceni, ja również. Polecam
Zrobiłam camembert. Dlugo nie postał w lodowce teraz mam zamowienie od dzieci zeby na grila im zrobic. Pozdrawiam
Mam pytanie: jak jeść tą przekąskę? Kłaść te 1,5-centymetrowe plastry na chlebie? Czy można zamarynować cieniutko pokrojony ser ,taki jak zwykle się daje na kanapki?
Klaudio.o cieniutko pokrojony moze sie polamac lub zrobic mazisty. Ja polecam spozywac nozem i widelcem a pieczywo podac osobno. Grzankos Twoj ser jest swietny zarowno na przystawke jak i na wytrawny deser z lampka wina. Bardzo polecam i pozdrawiam!
Ja jeszcze nie robiłam,czym wzbudziłam ogromne zdziwienie córki.Powiedziała mi ,że robiła sery z różnych przepisów,ale ten jest dla nich naj...naj...naj...Sama chyba po urlopie będe musiała spróbować.
mnie i domownikow jakos ten HIT nie powalil na kolana...
jakos nikt nie krecil sie kolo lodowki na okolicznosc tego sera...
nie ma tam akcentu...-...takiej mocy... -...ktora pozwala powiedziec ze to jest HIT..
domownicy sprobowali i ostatecznie sama go pomalu zjadlam...
pozdrawiam...B.
acha...i jeszcze ten nieszczesny pokruszony listek laurowy....och...!!
potem laduja takie twarde male kawaleczki w buzi... nie do zjedzenia...
jakos nie przystoi podczas jedzenia ciagle cos z ust wyjmowac...
jak juz - to nie lepiej dac caly listek...??
to tylko propozycja - oczywiscie...
B:
BETI-SU szkoda że potrawa nie przypadła Wam do gustu- dla jednych to hit, dla ciebie może nie, jakoś przeżyję ;)
nooooooo...........szkoda.................!!!!
wiele lal przepracowalam w gastronomii..
i wiele-och..- mnostwo..- potraw sprobowalam........
ale-ten twoj ser nie jest hitem....!!!
ale masz w swoich przepisach cos ..-- co ..--powinnas nazwac HIT-em..a tego nie zrobilas....!!
..........to przepiekne buleczki-grzanki....!!
widzialam---sa niesmowite.......i pewnie pysznie smakuja..!!
przyjmij slowa krytyki ..-...bez ubrazy.!
w najblizszym czasie zamierzam wyprobowac twoja rybke w piwie...-mysle ze bedzie....och..!!
czuje ze sie nie zawiode--
serdecznie pozdrawiam i przesylam usmiech,,,B:
witam, mam pytanko, czy mozna tej samej zalewy uzyc np. dwa, trzy razy?
ani72 szczerze mówiąc nie mam zielonego pojęcia, ponieważ za każdym razem robię świeżą. Tak jest moim zdaniem ....chyba lepiej, może ktoś doświadczony udzieli ci bardziej profesjonalnej odpowiedzi:)
tu gdzie mieszkam na targu moge kupic u Turka rozne sery w zalewie, sa to z reguly sery biale od miekkiego do takich typu feta. Zawsze kusily mnie te ostre gdzie bylo duzo czosnku i male papryczki peperoni , widzialam tam rowniez majranek ale zadnej cebuli, moze to bedzie jakas podpowiedz dla tych co lubia experymentowac. Noo a teraz bierzemy sie do roboty, ser czeka. Pozdrawiam Aneta
Pyszny jest też twaróg wędzony Jana (poznaniacy wiedzą, o jaki ser chodzi), zamiast pietruszki dodaję suszoną bazylię, jedna uwaga - 25 dkg sera to strata fatygi, szczególnie przy zżartych gościach. Lepiej od razu zrobić więcej, tym bardziej, że serek może leżeć kilka dni w lodówce. Zresztą marynatę można wykorzystać do następnej porcji
zapomniałam dodać, że marynatę można dłużej przechowywać bez cebuli, jak to zaznzaczył Autor
Rewelacja!
czy nadałby sie do tego przepisu zwykly ser plesniowy np. camembert, turek ?
quandt (2008-02-29 12:46)
przepis jest rewelacyjny, wprawdzie nigdzie nie znalazłam octu 6% wszędzie jest 10% ale nie ma to znaczenia
wczoraj zrobiłam nowy słoiczek mój facet już zaczął chodzić koło lodówki :)