Marynowany ser by Grzankos-hit przyjęcia

quandt (2008-02-29 12:46)

przepis jest rewelacyjny, wprawdzie nigdzie nie znalazłam octu 6% wszędzie jest 10% ale nie ma to znaczenia
wczoraj zrobiłam nowy słoiczek mój facet już zaczął chodzić koło lodówki :)

Grzankos (2008-02-29 12:55)

Kayetanka (2008-04-05 20:00)

Ja powinnam go zrobić w następnym tygodniu xD Tata ma imieninki i musi sie pochwalić umiejętnościami kulinarnymi córki, hihi ;D
ps: a czy serek może być inny?

zyawka (2008-04-22 16:43)

może być też feta ale musi byc ścisła, nie mazista..zdarzało mi sie w ten sposób uszlachetnić twaróg półtłusty..twardy był i suchy ale nieźle trzymał sie w plastrach lub wiekszej kostce..a po zamarynowaniu stanowczo wyszlachetniał..mozna też pofantazjować i do zalewy dodać pokrojone drobniutko chili..

wojasia (2008-04-28 12:35)

Rewelacja!!! Dalam ser camembert, bo nie mialam rokpol, a i tak wszystkim smakowal. Polecam szczerze!!!!! HIT!!!!!

mysha2006 (2008-05-13 08:32)

A czy może to być jakiś miękki ser żółty?? Bo przepis mi się bardzo podoba ale nie cierpię serów typu rokpol i camembert.

Tynka (2008-05-13 12:00)

Również bardzo lubię ser marynowany, a że nie lubię pleśniowych to daję fetę. Wtedy już bez soli i często zamiast octu daję sok z cytryny. Wspaniałe, koniecznie z chlebem żytnim ciemnym.

Tynka (2008-05-13 12:03)

mysha2006 (2008-05-13 14:49)

Że można dać fetę to wiem. Mi chodzi tylko o żółty ser. Mimo wszystko spróbuję zrobić po swojemu.

agustw (2008-05-16 17:43)

Ja spróbowałam z żółtym serem rodzince smakował. Polecam

Grzankos (2008-05-21 12:06)

przepraszam ze dopiero teraz odpowiadam ale mam obecnie problemy z siecia i niestety moja lacznosc z ta strona dzisiaj to i tak cud;)A wiec jak najbardziej-ser moze byc inny,wazne aby byl w miare scisly bo inaczej po prostu sie rozleci.A pomysl z dodaniem chili do zalewy jak najbardziej polecam-i to nie tylko amatorom ostrego żarcia.Pozdrawiam gorąco!!

mysha2006 (2008-05-21 17:30)

Zrobiłam z żółtego sera-salami. Oprócz podanych składników dodałam jeszcze pokrojoną paryczkę chili i ziarna jałowca. Czosnku dałam więcej, listka też nie kruszyłam, ocet dałam balsamiczny. Ser kroiłam w większą kostkę bo miał być do koreczków. Rewelacja!!!! Goście zachwyceni, ja również. Polecam

vikunia (2008-06-23 12:45)

Zrobiłam  camembert. Dlugo nie postał w lodowce teraz mam zamowienie od dzieci zeby na grila im zrobic.  Pozdrawiam

Klaudia.o (2008-06-23 12:57)

Mam pytanie: jak jeść tą przekąskę? Kłaść te 1,5-centymetrowe plastry na chlebie? Czy można zamarynować cieniutko pokrojony ser ,taki jak zwykle się daje na kanapki?

Dorota zza plota (2008-06-23 13:27)

Klaudio.o cieniutko pokrojony moze sie polamac lub zrobic mazisty. Ja polecam spozywac nozem i widelcem a pieczywo podac osobno. Grzankos Twoj ser jest swietny zarowno na przystawke jak i na wytrawny deser z lampka wina. Bardzo polecam i pozdrawiam!

Grzankos (2008-06-23 17:48)

Baśka (2008-07-18 11:11)

Ja jeszcze nie robiłam,czym wzbudziłam ogromne zdziwienie córki.Powiedziała mi ,że robiła sery z różnych przepisów,ale ten jest dla nich naj...naj...naj...Sama chyba po urlopie będe musiała spróbować.

gaba123 (2008-08-10 20:11)

BETI-SU (2008-08-17 20:20)

mnie i domownikow jakos ten HIT nie powalil na kolana...
jakos nikt nie krecil sie kolo lodowki na okolicznosc tego sera...
nie ma tam akcentu...-...takiej mocy... -...ktora pozwala powiedziec ze to jest HIT..
domownicy sprobowali i ostatecznie sama go pomalu zjadlam...
pozdrawiam...B.

BETI-SU (2008-08-17 20:32)

acha...i jeszcze ten nieszczesny pokruszony listek laurowy....och...!!
potem laduja takie twarde male kawaleczki w buzi... nie do zjedzenia...
jakos nie przystoi podczas jedzenia ciagle cos z ust wyjmowac...
jak juz  - to nie lepiej dac caly listek...??
to tylko propozycja - oczywiscie...
B:

Grzankos (2008-08-17 21:10)

BETI-SU szkoda że potrawa nie przypadła Wam do gustu- dla jednych to hit, dla ciebie może nie, jakoś przeżyję ;)

BETI-SU (2008-08-19 01:09)

nooooooo...........szkoda.................!!!!
wiele lal przepracowalam w gastronomii..
i wiele-och..- mnostwo..- potraw sprobowalam........
ale-ten twoj ser nie jest hitem....!!!
ale masz w swoich przepisach cos ..-- co ..--powinnas nazwac HIT-em..a tego nie zrobilas....!!
..........to przepiekne buleczki-grzanki....!!
widzialam---sa niesmowite.......i pewnie pysznie smakuja..!!
przyjmij slowa krytyki ..-...bez ubrazy.!
w najblizszym  czasie zamierzam wyprobowac twoja rybke w piwie...-mysle ze bedzie....och..!!
czuje ze sie  nie zawiode--
serdecznie pozdrawiam i przesylam usmiech,,,B:

Mika K (2008-08-19 08:31)

ani72 (2008-10-16 14:03)

witam, mam pytanko, czy mozna tej samej zalewy uzyc np. dwa, trzy razy?

Grzankos (2008-10-16 15:37)

ani72 szczerze mówiąc nie mam zielonego pojęcia, ponieważ za każdym razem robię świeżą. Tak jest moim zdaniem ....chyba lepiej, może ktoś doświadczony udzieli ci bardziej profesjonalnej odpowiedzi:)