1. Rozgrzać olej w woku, wrzucić mięso i smażyć ok 8-10 minut.
2. Dodać sos, papryczkę, tymianek i trochę wody.
3. Zagotować, zmniejszyć gaz do najmniejszego i gotować na wolnym ogniu ok 1 godzinę.
4. Dodać pomidory, doprawić i gotować na małym ogniu dodatkowe pół godziny aż mięso zmięknie a sos zgęstnieje (odparuje)
5. Podawać z ziemniakami (najlepiej z puree z dodatkiem patatów - podam przepis :)
6. Zajadać ze smakiem !! Aye Aye Tu Wahini Mauri....