Wszystkie składniki na ciasto wyrobić. Schładzić w lodówce przez godzinę. Ciasto podzielić na 2 części- jedną większą i drugą mniejszą na ozdobny warkoczyk. Większą część rozwałkować i na blasze a zmniejszeg kawałka zrobic warkoczyk lub wałeczek i ozdobić nim rant ciasta. Piec około 20 min w temp. 200 stopni.
Pomarańcze i cytrynę umyć. Zetrzez nich skórkę, nie ścierając białej części. Całą jasną część obrać i wyrzucić. Usunąć pestki. Obrane cytrusy zmiksować blenderem
MAZUREK KAJMAKOWY:
Na ciasto kruche wykładamy kajmak (skondensowane, słodzone mleko w puszce gotujemy pod przykryciem przez 2 godziny, pamiętając, by puszka była zamknięta i przez cały czas zanurzona w wodzie). Na kajmakową masę wysypujemy różne bakalie.