Do miski wbijamy jajka, wsypujemy płatki i mieszamy na jednolitą mase
wrzucamy całość na rozgrzany telfon (z kapką oliwy z oliwek / ciekawego oleju) i zostawiamy na średnim ogniu pod przykryciem
co jakiś czas sprawdzamy, przerzucamy na drugą strone i dalej smażymy
gotowy placek/omlet wyciągamy na talerz, obsypujemy pokrojonymi plasterkami banana całość i na końcu polewamy jogurtem
czas - ok. 10 minut