artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
20 dag mąki tortowej
10 dag masła
250 ml wody
5 jajek
szczypta soli
masło do posmarowania ptysiów i blachy
cukier puder
"Śnieżka"(bita śmietana w proszku)
mleko do przyrządzenia ŚNIEŻKI
10 dag masła
250 ml wody
5 jajek
szczypta soli
masło do posmarowania ptysiów i blachy
cukier puder
"Śnieżka"(bita śmietana w proszku)
mleko do przyrządzenia ŚNIEŻKI
Opis:
Masło z wodą i szczyptą soli doprowadzic do wrzenia w średnim emaliowanym garnku.
Jednym ruchem wsypać przesianą mąkę do wrzątku i dalej gotować na małym ogniu,mieszając energicznie drewnianą łyżką.
Gdy ciasto będzie gładkie,lśniące i zacznie odchodzić od ścianek garnka zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut do przestudzenia.
Stopniowo dodać lekko rozmieszane jaja,mieszając łyżką lub mikserem,aż do uzyskania miękkiego i gładkiego ciasta.
Łyżką lub ręką formować małe ptysie i układać na posmarowaną masłem blachę do pieczenia.
Ptysie posmarować rozpuszczonym masłem.
Piec ok. 20 min. w temperaturze 200 st.,wyjąć na metalowy ruszt.
Przestudzone ptysie przkroić i wypełnić ubitą śmietaną.
S-M-A-C-Z-N-E-G-O :)
Jednym ruchem wsypać przesianą mąkę do wrzątku i dalej gotować na małym ogniu,mieszając energicznie drewnianą łyżką.
Gdy ciasto będzie gładkie,lśniące i zacznie odchodzić od ścianek garnka zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut do przestudzenia.
Stopniowo dodać lekko rozmieszane jaja,mieszając łyżką lub mikserem,aż do uzyskania miękkiego i gładkiego ciasta.
Łyżką lub ręką formować małe ptysie i układać na posmarowaną masłem blachę do pieczenia.
Piec ok. 20 min. w temperaturze 200 st.,wyjąć na metalowy ruszt.
Przestudzone ptysie przkroić i wypełnić ubitą śmietaną.
S-M-A-C-Z-N-E-G-O :)
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj
mirynka (2009-02-17 11:40)
ok ile ptysi wychodzi z tej porcji?
whateveryoulike (2009-02-17 15:55)
dawno nie piekłam ptysi i nie pamiętam ile ich było,ale zamierzam je piec pod koniec tego tyg.więc napisze:)
Maria Lis (2009-10-12 17:53)
Proszę o pomoc. Dlaczego moje ptysie pieczone w temp. 200 w elektrycznym piekarniku, przy włączonej górnej i dolnej grzałce nie są upieczone w środku?
Inne tego autora
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
