1 młoda kapusta
5-6 zabków czosnku
1 cebula
3 dymki
2 łyżki zieren kminu (w całości)
4 łyzki oliwy do smażenia
pęczek koperku
sól i pieprz
Czosnek pokroic w plasterki, cebulę pokroic w kostkę, dymkę pokroic razem z zieloną częścią. Na zimną głęboką patelnie wlać oliwę, wsypać posiekany czosnek i cebulę. Doprawić solą i pieprzem i delikatnie podsmażyć.
Kapustę dość grubo poszatkować i wrzucić na patelnię. Dodać kmin rzymski i wszystko wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku. Podsmażyć aż kapusta zmięknie ale bedzie jeszcze delikatnie chrupiąca. Dodać posiekany koperek.