Cebulę obierz, pokrój w półplastry, zeszklij na maśle, oprósz solą i cukrem.
Z kapusty usuń zewnętrzne liście oraz głąb. Główkę poszatkuj, dodaj do cebuli. Zalej gorącą wodą, dodaj liść laurowy, przykryj i gotuj przez około 20 minut. Dodaj pokrojone śliwki. Ponownie przykryj i duś do miękkości i odparowania większości sosu.
Przypraw solą, większą ilością świeżo mielonego pieprzu oraz sokiem z cytryny.
Podaj z ziemniakami i duszonym mięsem lub rybą w szarym sosie. Duszona modra kapusta pasuje też wyśmienicie do zrazów faszerowanych kaszą.