Jaja rozdzielić, z żółtek i cukru ukręcić kogel mogel,
białka lekko posolić i ubić na sztywno.
Do utartych żółtek wlać mleko i wsypać mąkę, dobrze wymieszć i wlać do ubitych białek, wszystko wymieszać , wylać na patelnię z rozpuszczona łyżka masła , po chwili przewrócic na druga strone.
Wylozyć na talerz i posmarować dzemem lub posypać cukrem pudrem.
Omlecik jest fantastyczny. Przypomina mi dzieciństwo, bo mama nam często go robiła. Potem ja robiłam moim dzieciom a teraz smażę wnukom. I wszyscy sie nim jednakowo zajadają.
Polecam !!!!!!