Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Moje placki ziemniaczane

Moje placki ziemniaczane

27.4k

111

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja na 4 osoby:

1,5 kg ziemniaków

1 średnia cebula

1 jajko

1 malutki ząbek czosnku

1 szklanka kwaśnej śmietany

4 łyżki mąki pszennej

1 szklanka oleju

szczypta soli, ewentualnie wegety

szczypta pieprzu

pół łyżeczki majeranku

Mały słowniczek

Ziemniak- do Polski ziemniaki trafiły za pośrednictwem Jana III Sobieskiego, który otrzymał je w podarunku od cesarza austriackiego Leopolda I, a następnie wysłał swojej ukochanej królowej Marysieńce. Ona jednak potraktowała je jedynie jako roślinę ozdobną, egzotyczny akcent w pałacowym ogrodzie, nie domyślając się wcale ich kulinarnej i gospodarczej wartości. Podczas obiadu w Wilanowie, na którym po raz pierwszy w Polsce podano ziemniaki, szlachta sarmacka krzywiła się i z pewnością sarkała na te ‘nowinki’ z Zachodu. Dopiero za panowania Augusta II ziemniaki zostały rozpowszechnione w całym kraju, choć wciąż jako roślina ozdobna lub baza dla medykamentów.

Opis:

Przygotowanie dania zaczynamy od dokładnego obrania ziemniaków i cebuli.

Następnie ścieramy ziemniaki na tarce o najdrobniejszych oczkach lub jeśli dysponujemy elektryczną maszynką do mielenia mięsa ze specjalną nakładką służącą do ścierania warzyw na drobne wiórki -możemy też jej użyć.

Nie zapomnijmy o cebuli i czosnku,polecam też zetrzeć-nie kroić!

Teraz dokładnie mieszamy wszystkie składniki: starte ziemniaki, cebulę, czosnek przyprawiamy solą-wegetą, pieprzem, majerankiem , podsypujemy mąką i dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i delikatnie wykładamy niewielkie ilości naszej ziemniaczanej masy.

Obsmażamy na złoty kolor z obu stron.

Gdy placki są już usmażone wyjmujemy na papierową serwetkę, by odrobinę je odsączyć z nadmiaru ilości oleju.

Po tej czynności wykładamy je na osobny i czysty talerz, polewamy kwaśną śmietaną. Polecam też tak przygotowane placki z odrobiną musu jabłkowego lub kwaśną konfiturą. Bardzo często podaję placki ziemniaczane z mięsno-warzywnym sosem oraz sezonową surówką.

Jednak tym, razem zaserwowałam mojej rodzinie tradycyjnie -ze śmietaną i szklanka schłodzonej maślanki. Po prostu pychotka...

Smacznego

Autor: margot2 2010-05-02

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Dla dzieci powyżej 1-go roku Kuchnie narodów Przepisy dla leniwych Warzywa
Tagi:	cebula olej placki śmietana wegetariańskie ziemniaki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (10)

Pokaż wcześniejsze komentarze

ZanetaBB (2010-09-11 22:51)

Dla łakomczuchów lubiących na slodko polecam usmażone posypać cukrem. Druga wersja posypać sola. Trzecia wersje polac keczupem. Z tyloma sposobami jedzenia plackow ziemniaczanych się spotkałam :) dodając proste dodatki :)

jadwinia74 (2011-07-15 19:17)

jednym słowem przepyszne!!!!!!

selecta (2011-09-18 14:49)

bardzo smaczne, racja:)

turiam (2011-11-23 12:24)

pycha

malamigotka (2011-11-24 17:17)

placki pycha,tylko ja nie dodaje czosnku.Ty zuzywasz szklanke oleju? ja smaze na teflonowej patelni z min iloscia oleju i sooooo good

dorkiszon (2012-12-04 15:55)

Dobre placki nie rozlatują się i dobrze się samżą.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. kamila258, Placuszki z dyni z fetą i zieleniną

Placuszki z dyni z fetą i zieleniną kamila258

Placki z cukinii z musem rzodkiewkowym Lea2

Fot. niebieskafarba, NALEŚNIKI z farszem pieczarkowo-szpinakowym

NALEŚNIKI z farszem pieczarkowo-szpinakowym niebieskafarba

Sałatka chrupiąca łatwa kamila258

Fot. kamila258, Placuszki z cukinii z fetą i zieleniną

Placuszki z cukinii z fetą i zieleniną kamila258

Fot. Alicja64, Sałatka Ziemniaczana z Ananasem Ali

Sałatka Ziemniaczana z Ananasem Ali Alicja64

Fot. eNka, Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące

Placki ziemniaczane chrupiące i przyprawami pachnące eNka

Sałatka złocista kamila258

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Moje placki ziemniaczane

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Gosia76 (2010-05-05 16:55)

Kolorowa75 (2010-06-14 17:57)

nicolk (2010-07-25 10:44)

nicolk (2010-07-25 10:46)