Maslo utrzec na tzw. smietane. Dodac porcjami cukier i ucierac 10-15 minut. Nastepnie dodac jajka i ubic razem.
Make wymieszac z proszkiem i soda, dodac do masy maslanej. Wlac tez mleko. Wszystko razem dobrze wymieszac.
Jablka obrac ze skorki, wyciac gniazda nasienne i pokroic w kosteczke. Dodac do ciasta i wymieszac razem.
Przygotowac posypke: wymieszac cukier z cynamonem, a orzechy polamac w palcach na male kawalki.
Gotowe ciasto przelozyc do foremek na muffinki. Wierzch posypac mieszanka cukru z cynamonem i pwciskac po pare orzechow.
Wstawic do piekarnika nagrzanego na 180st. C. Piec 22-25 minut.
Wyjac na kratke, wystudzic.