Składniki (12 sztuk):
Wymieszać mąki z proszkiem do pieczenia.
Masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo roztrzepane jajko, jogurt oraz sok i skórkę z limonki. Do masy dodać mąki zamieszać łyżką tylko do połączenia składników.
3/4 jagód posypać mąką ziemniaczaną, dodać do masy, wymieszać.
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami, nałożyć ciasto, na górę poukładać resztę jagód.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni ok 30 minut.