artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 3/4 szklanki mleka
- 3 torebki miety (mozna wiecej - wtedy smak bedzie mocniejszy)
- pol kostki miekkiego masla (ok. 120 g)
- 1 szklanka cukru (krysztal)
- 2 jajka
- 2 szklanki maki pszennej
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
- 1 lyzeczka sody
- szczypta soli
- 1 tabliczka (100g) gorzkiej czekolady, pokrojonej w kosteczke.
Z tej porcji wyszlo mi 12 muffinkow.
Opis:
Mleko zagotowujemy z torebkami miety, odstawiamy do wystygniecia.
Maslo ubijamy, dodajemy partiami cukier i dalej ubijamy. Po tym dodajemy cale jajka, caly czas ubijajac.
Make mieszamy z proszkiem do pieczenia, soda i sola i dodajemy do ubijanego masla. Wlewamy tez mleko. Wszystko razem ubijamy. Na koncu dodajemy czekolade i mieszamy.
Forme do muffinkow wykladamy papilotkami i podgrzewamy piekarnik do 180 st. C. (350 F).
Gotowe ciasto nakladamy najlepiej lyzka do lodow - mamy wtedy rowne porcje.
Dobre zarowno na cieplo, jak i po wystygnieciu.
Znakomicie nadaja sie do zamrazania.
Muffinki te maja niespotykany, orzezwiajacy smak.
Przepis na ciasto podstawowe jest przepisem, na bazie ktorego pieke wszystkie muffinki. Sposob z mieta zaczerpnelam z jednego z tutejszych przepisow na ciasta. Postanowilam sprobowac z muffinkami, obawiajac sie jednak efektu. Nie spodziewalam sie, ze wyjda tak dobre. Dlatego dziele sie tym przepisem.
Zachecam do wyprobowania i oczekuje na komentarze.
tylko ta porcja - mnie wyszło nie 12 a dokładnie 20 aż zabrakło mi foremek i dwie z tych dwudziestu piekłam w formach na tartaletki 
ekkore (2010-08-15 13:58)
Super - może pieczenie z racji upału nie było zbyt wielką przyjemnością - ale ten lekki, orzeźwiający smak. Piekłam dzisiaj - i prawie wszystko zostało skonsumowane. Wyszło mi 18 mufinek (tyle mam gniazd w formach) - ale spokojnie wyszłoby 20.
Dałam mniej cukru (3/4 szklanki) i całość - z racji lenistwa - zmiksowałam w blenderze.
Trzy torebki mięty to w sam raz - leciutko orzeźwia a nie smakuje pastą do zębów czy kroplami żołądkowymi.
kamila258 (2010-08-20 13:17)
Ciesze sie, ze muffinki smakowaly. Dziekuje za bardzo mily komentarz i to od kogo: od Ekkore! :)
kamila258 (2010-08-20 13:22)
Nesstea: bardzo dziekuje za komentarz i ciesze sie, ze muffinki smakowaly:) Pozdrawiam!
ekkore (2010-08-31 14:05)
Dzisiaj upiekłam w formie babki - zwiększając o połowę proporcje (tylko cukru dałam szklankę). Super - tylko trzeba dłużej piec- u mnie pełna godzina, po 45 minutach środek był nadal płynny.
Na pewno mniej bawienia się niż z mufinkami. Będę do tego wracać.
buraczano (2010-11-17 16:46)
Bardzo lubię takie przepisy gdzie większość pracy robi mikser ;)
Wyrosły bardziej niż forma na muffinki przewiduje a do tego smakują świetnie. Następnym razem faktycznie zrobię bardziej miętowe. Pozdrawiam i dziękuję za przepis
kamila258 (2010-11-19 23:58)
Ciesze sie, ze smakowaly i dziekuje za komentarz:)
