Dodatki:
100g drobno startego Żółtego Sera ( najlepiej twardego )
2 spore ząbki Czosnku
200g Szynki wędzonej lub Kiełbasy żywieckiej
100g Pomidorów suszonych
2 garście pokrojonej w drobną kostkę papryki
Suche:
280g Mąki pszennej
1/2 łyżeczki Soli
2 łyżeczki Proszku do pieczenia
Mokre:
300ml Mleka
50ml Oleju z pomidorów susz.
2 Jajka
1 łyżeczka Cukru
Przepis pochodzi z kulinarnej ulotki Lidla, to ,,Okrasowa" propozycja np. drugiego śniadania....:) Nieco zmienione, bo dałam do środka paprykę. Wypróbowane i zaskakująco smaczne. Polecam.
Szynkę kroimy w drobną kostkę, czosnek siekamy, ser ścieramy na drobnych oczkach, a pomidory suszone kroimy w kosteczkę.Do miski dajemy mąkę, proszek i sól. W innej misce ubijaczką ubijamy jajka i cukier, dodajemy mleko i olej, ubijamy.
Do mąki dodajemy ser ( zostawiamy troszkę do posypania w pieczeniu ) i pomidory, mieszamy. Do suchych wlewamy mokre i mieszamy krótko już łyżką, dodajemy szynkę, czosnek i paprykę.
Przekładamy do foremek wyłożonych papilotkami do 3/4 wysokości. Kilka minut przed końcem pieczenia, posypać szczyptą sera każdą muffinkę.
Pieczemy w 170 st. 20-25 min.
- tu pieczone razem, pół porcji wytrawnych jw. oraz na słodko :)
Smacznego!!!
Muffinki bardzo smaczne. Robiłam już dwa razy, ostatnim razem z boczkiem wędzonym. Wszystkim smakowało. Moja mała sugestia - uporządkuj w składnikach osobno mokre i osobno suche. Przemieszanie składników nie ułatwia przyrządzania babeczek.
Wiernikosiu miło mi, że skorzystałaś z przepisu i wyszło smacznie ;)) Składniki podzielone.....Pozdrawiam;)