mufinki dla dzieci pszenno-razowe

Jogurt, żółtka, cukier, olej wymieszac rózga. Dodac przesiane mąki z proszkiem i soda, wymieszac. Piekarnik ustawic na 180 st, przygtowac foremki do mufinek - ubic na sztywno z odrobina soli bialka i bardzo delikatnie wymieszac z ciastem.
Nakladac do 3/4 wysokosci foremek, piec ok 20 min, powinny byc złote.

 

Jezeli chcemy zrobic z serkiem, to roztrzepujemy jajko, dodajemy serek i mieszamy. Nakladamy na wierzch przygotowanych do pieczenia mufinek, mozna dac wisienke .
Aby twarog nie opadl na dno, polewamy nim sama gore mufinek, ja zrobilam lyzeczka dziurke i calosc opadla na dno.



Mufinki lekko opadaja po wyjeciu z piekarnika, maka razowa jest ciezka, ale tu nie chodzi super wyglad, tylko o pożywne ciacho dla malca :)