Wymieszaną z zimnym mlekiem kaszę mannę stawiamy na średnim ogniu,dodajemy szczyptę soli,cukier i gotujemy cały czas mieszając.
Gdy zgęstnieję odstawiamy do wychłodzenia.
Rozdrobnione banany mieszamy na jednolitą masę z sokiem z cytryny.
Chłodną kaszę ubijamy robotem,gdy się spulchni dodajemy banany i nadal ubijamy,aż powstanie puszysty mus....