W gorącej kąpieli wodnej rozpuścić masło (2 łyżki) i połamaną czekoladę.
Do masy dodać koniak lub brandy i podgrzać, zdjąć z ognia, lekko przestudzić.
Utrzeć masę z żółtkami.
Kremówkę ubić na sztywno. Połączyć delikatnie z masą czekoladową
Masę wymieszać z uprzednio rozpuszczoną w goręcej wodzie żelatyną.
Przełożyć do pucharków lub miseczek albo w połówkach wydrążonych pomarańczy
Jest to słynny deser francuski urzeka swą słodko gorzkim smakiem i lekkością.
SMACZNEGO..
Dorota 789 (2008-06-17 14:08)
Zrobię napewno, ale jedną z gorzkich czekolad zastąpię mleczną lub deserową:)