-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3, 0 - 3, 5 kg jabłek
1, 0 - 1, 20 kg cukru ( w zależności od jabłek, czasem wystarczy i 1/2 kg cukru)
4 całe cytryny ( ewentualnie 2 cytryny i 2 limonki )
1 szklanka soku jabłkowego lub wody
Opis:
Jabłka obrać, pokroić na kawałki.
Na dno szerokiego naczynia wlać sok jabłkowy lub wodę, następnie jabłka i na wolnym ogniu często mieszając rozgotować. Jeszcze ciepłe jabłka zmiksowć blenderem na gładki mus, wsypać cukier i gotować na bardzo wolnym ogniu.
Cytryny wyszorować szczoteczką, sparzyć i zetrzeć na tarce.
Starta skórkę i sok z cytryn dodać do musu i jeszcze chwilę pogotować.
W razie potrzeby dodać cukru w/g własnego smaku.
Pasteryzować ok. 10 min.
Tak przygotowany mus można wykorzystać do ciast, naleśników ...
Doskonale spisuje się jako słodki dodatek do niedzielnego śniadania w duecie z kubkiem kakao lub gorącej czekolady...:)))
Polecam - nie znam nikogo, komu nie przypadłby do gustu...:)))

anrubi (2012-10-11 16:41)
Mus zadebiutował i u nas, smaczny i mam nadzieję zdrowy :) Nie dodałam skórki z cytryny i nie sypałam na oślep takiej ilości cukru, jak stoi w przepisie, bo jabłka są różne pod względem słodkości. Dziękuję i oczywiście POLECAM :)

AnnaParada (2012-10-16 15:51)
Bardzo dobry mus, co najwazniejsze szybko się go robi. Z cytryną obowiązkowo, ponieważ dzięki niej, mus nie jest "mulący". Ja również cukier dałam na oko .

gosiaczek123 (2015-03-28 14:35)
Mus przepyszny dodałam trochę mniej cukru i tak jest bardzo słodziutki. Dziękuję za tak świetny przepis naprawdę warto go zrobić

asiuniasia (2015-11-24 17:04)
Rzeczywiście pycha! Musiałam zrobić jeszcze dodatkowo z podwójnej porcji :)

piegusowa (2016-02-03 14:53)
Bardzo smaczny musik. Przepis poszedł w świat!

marymary (2017-09-07 19:39)
Pyszny mus, mój trzylatek zjadł całą miseczkę ze smakiem. Jeszcze nie raz wykorzystam ten przepis!