Nadziewane Conchiglioni zapiekane w sosie pomidorowym

===PRZYGOTOWANIE===
Muszle ugotować al dente.
Farsz:
Pokroić w kostkę: szynkę, kiełbaskę, pomidory, paprykę, fetę ; cebulę pokroić drobno. Pieczarki w zależności od upodobać w kostkę lub półplasterki ( nie za małe).

Na paletni rozgrzać oliwę i masło. Zeszklić cebulę, dodać kiełbaskę i szynkę i podsmażać, aż się zarumienią. Dodać pieczarki i paprykę. Odparować nadmiar wody. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, podsmażyć i zdjąć z ognia. Przestudzić farsz i dodać fetę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Sos:
Pomidory pokroić w kostkę. Dodać pozostałe składniki i podgotować w rondelku doprowadzając do wrzenia (trzeba ciągle mieszać, żeby się nie przypaliło!), po czym zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez ok 10 minut. Blendujemy sos na gładką masę, jeśli pomidorki się niedostatecznie „rozwaliły”.

Makaron nadziewamy przygotowanym farszem i umieszczamy w żaroodpornej formie. Zalewamy przygotowanym sosem pomidorowym. Opcjonalnie posypujemy tartym żółtym serem i mieloną papryką (moja „teściowa” zawsze mi powtarza, że ser lubi paprykę ;P ).
Piec w termp. 180st przez ok 15-20 minut