-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1-2 jajka
mleko
mąka
woda
sól, cukier
olej do smażenia
Farsz:
około 1 kg ziemniaków
40-50 dag białego sera
2 średnie cebule
tłuszcz (do podsmażenia cebuli)
sól, pieprz
Panierka:
1 jajko (lub 2 jajka, w zależności od ilości naleśników)
bułka tarta
sól
tłuszcz do smażenia
Opis:
Zrobić farsz jak na pierogi ruskie.
Ja robię tak:
Gotuję ziemniaki. Odparowane gniotę tłuczkiem do piurre. Dodaję rozkruszony biały ser i gniotę jeszcze przez chwilę. Na koniec dodaję podsmażoną cebulkę, sporo soli i pieprzu do smaku i wyrabiam ręką na gładką masę.
Nakładać farsz na środek naleśnika (mocno czubata łyżka farszu na jeden placek) i lekko rozsmarować. Zawijać w kształt prostokątnych krokietów (dwa przeciwległe brzegi do środka, aż się zetkną, potem kolejne dwa na zakładkę).
Panierować w rozmąconym (posolonym) jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.
Smacznego :)
mmeexx (2009-02-07 16:19)
pyszne te naleśniki,zrobiłam ciasto bez cukru,tylko z solą,polecam
tani_demon (2009-04-05 13:52)
Ja też zrobiłam, trochę mi to czasu zajęło, ale było warto - naprawdę pyszne :) Polecam przepis.
nicoleX (2009-09-30 15:54)
rowniez robie takie krokiety tyle ze z cebula i boczkiem
marta70 (2009-12-04 21:16)
Zrobiłam dziś te naleśniki. I muszę przyznac że naprawdę są niezłe! Smakowały każdemu, nawet teściowej!
małpiatka (2009-12-19 15:01)
Dziś miałam akcję lepienia pierogów (z kapustą i grzybami na Wigilię, ruskie do bieżącej konsumpcji:)), a ponieważ zostało mi sporo farszu, wykorzytałam Twój przepis. Wyszły baaaardzo dobre. Zjedliśmy popijając czerwonym barszczem. Pyszne! Pozdrawiam!
Izma73 (2016-03-13 19:58)
Wpadł mi w oko ten przepis już jakiś czas temu ,ale o ile lubię ruskie i naleśniki to jakoś nie mogłam wyobrazić sobie połączenia tych potraw w jedno.Okazało się,że jest to zjadliwe a nawet smaczne.