Usmażyć ok. 12 naleśników
Farsz:
1 pierś z kurczaka
1 mała puszka kukurydzy
1 starta marchewka
20 dag pieczarek
Ser żółty
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki śmietany
1 łyżka mąki
słodka papryka
ok. 3 łyżki topionego masła
Mięso drobno pokroić i delikatnie podsmażyć na patelni. Doprawić solą i pieprzem ( dodałam trochę przyprawy do grosa).
Do rondelka wlać ok. 1 szkl wody, dodać marchewkę i chwilę pogotować. Dodać kurczaka, pokrojone pieczarki i kukurydzę. Wszystko udusić. Zagęścić śmietaną połączoną z koncentratem pomidorowym i mąką. Dolać odrobinę wody aby nie zrobił się klusek. Doprawić słodką papryką, solą i pieprzem.
Mięsny sos rozprowadzić na połowie naleśnika, posypać startym serem i złożyć w trójkąt. Naleśniki ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać roztopionym masłem i zapiec w 180 st. przez ok. 15-20 min.
Naleśniki bardzo smaczne, dodałam jeszcze drobno pokrojoną swieżą paprykę i jakiś sos włoski z dnia włoskiego w lidlu a i nie zagęszczałam mąką tylko "wysmażyłam" płyn z farszu.