-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 l spyrytusu
1 l mleka
1 kg cytryn
1 kg cukru
Opis:
Cytryny obieramy z żółtej i białej skórki, kroimy w plastry i wyciągamy pestki, żółtą skórkę z jednej cytryny zostawiamy. Plastry cytryny wrzucamy do słoja i mieszamy z cukrem, lekko wyciskając. Dodajemy odłożoną żółtą skórkę z cytryny i zalewamy mlekiem i spyrytusem. Słoik zamykamy i odstawiamy na ok. 1-1,5 miesiąca. Po tym czasie bardzo powoli i ostrożnie filtrujemy przez bibułkę (będzie dużo osadu). Przelewamy do butelek i odstawiamy na kolejny miesiąc.
Gdy zobaczyłam ten przepis, pomyślałam "o fee! alkohol, cytryna i mleko!" Znajoma jednak zachwalała, więc zaryzykowałam, zrobiłam i teraz robię już co roku, nalewka jest naprawdę rewelacyjna. Lepsza niż popularna u nas cytrynówka ze względu na dużo delikatniejszy smak i właściwości zdrowotne.
O ile wiem w oryginale nazywa się "nalewka farmaceutów".
Przepis dostałam od koleżanki, a ona ma go podobno z jakiejś książki kucharskiej.
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj

malawinka (2009-08-05 22:28)
Fakt u nas gości kilka przepisów na cytrynówke, ten narazie ląduje w ulubionych i niedługo go wypróbuje , pozdrawiam

hanah30 (2009-10-17 19:17)
Polecam jest bardzo smaczna piłam zrobiona przez mojego kuzyna naprawde bardzo dobra

ogrodniczek (2010-05-27 12:34)
Naleweczka CUD- MIÓD!!!! Super, nie sądziłam, że z takich składników może wyjść taki klarowny napój :) Trzeba jednak uzbroić się w cierpliwość w trakcie jej przelewania przez filtr od kawy lub gazę. Idzie bardzo wolno, ale efekt REWELACYJNY!!!!