Przepis ten wywodzi się z kuchni indyjskiej.
Kminek uprażyć na patelni a następnie dokładnie zmielić.
Jogurt,wodę(bardzo zimną),sok z cytryny,sól i 3/4 zmielonego kminku dokładnie ze sobą zmiksować.
Napój ten najlepiej smakuje gdy jest zimny(można dodać kostki lodu). Podawać rozlane w kubki i posypane zmielonym kminkiem(tym co nam pozostał)
Zaznaczam, że wykorzystywany tu jest kminek indyjski(zwany też rzymskim) i jest to inny rodzaj niż dostępny w każdym sklepie. Kminek indyjski(vel rzymski) jest jednak możliwy do kupna, lecz należy go poszukać w sklepach z artykułami spożywczymi orientalnymi.
gosiak1978 (2007-05-17 11:53)
Ten napój nazywa sie lassi. Hindusi pija go do bardzo ostrych potraw zeby gardel nie wypalilo :) Mozna go tez zrobic na slodko, na przyklad z mango. Jesli ktos nie lubi kuminu