Komentarze do przepisu "obiad z kurczakiem z piekarnika"

Smosia (2014-03-19 11:32)

Jak zwykle, mam wątpliwości: u nas podudzia (połowa nóżki) są bardzo małe, jak je pociąć i czy zdjąć skórę? Można je zastąpić np. filetem z kurczaka?

Laugasel1 (2014-03-19 15:08)

U nas podudzia, to część kurczaka z udkiem i nie wiem jak to nazwać  np. "pośladkiem". Mogą być oczywiście udka z kurczaka . Z piersiami nie eksperymentowałam natomiast. Wydaje mi się ,że pierś z kurczaka pieczona wychodzi zbyt sucha jednak.

Smosia (2014-03-19 15:38)

Dzięki. Zrobię z nóżkami. Pozdrawiam.

mw1111 (2014-03-19 15:55)

Ziemniaków nie solić?

Herbaciana (2014-03-19 16:05)

U nas udko z częścią, nazwijmy to korpusu, to ćwiartka. Taką nazwę nosi w sklepach.

słodki buraczek (2014-03-19 16:16)

Wtrącę 3 grosze... Ćwiartka to niezły kawał ptasiora. Według mnie chodzi o część nogi kurczaka, którą można podzielić na "pałkę" i na "udko" (stricte część z mięśniem udowym). Pośladki kurczęcia tu już się nie mieszczą 

A wracając do przepisu - zdecydowanie trafia w mój gust  

l

BarbaraWo (2014-03-19 17:05)

Dałam do ulubionych ! :)

mariateresa (2014-03-19 18:18)

Skrzydełko lub nóżka -  nasz bardzo częsty obiad  (tu przed włożeniem do piekarnika). "Pałeczka"  to ta dolna część,  a udziec to górna część -  a jedno z drugim  to  udko kurze - ja tak mówię i tak widzę w sklepie,  gdzie można kupić i pałeczki i udżce oddzielnie -  w różnych cenach  (pałeczki tańsze i w/g mnie lepsze ).  Jak zwał tak zwał,  -   pychota !

Laugasel1 (2014-03-19 19:52)

Ziemniaków , ani nic poza kurczakiem nie należy solić. W brytfance one wchłoną odpowiedzią ilość soli . Najważniejsze,żeby to była najlepiej brytfanka z przykrywką. Wtedy to wszystko przechodzi nawzajem smakiem. Mój chłop właśnie najbardziej wyjada ziemniaki i marchew. A przecież on jest wybitnie mięsożerny..

mariateresa (2014-03-19 21:14)

Blaszki  (zazwyczaj) pokrywek nie maja,  pierwsze 30 - 40 minut przykrywam zawsze folią i zrobię w niej  kilka dziurek.  Smaki na pewno nawzajem się przenikną,  jednak nieposolony ziemniak........   raczej nie.  Nie ma w tych 8 pałeczkach tyle soli,  by  "osoliło"  całą  zawartość  blaszki.    A marchew z piekarnika faktycznie jest bardzo smaczna.

Laugasel1 (2014-03-29 06:58)

Ziemniaki mają zdolność pochłaniania soli z innych składników. Na przykład przesoloną zupę  można właśnie uratować ziemniakami .